Restaurante Racha

Restaurante Racha está situado en la comarca de EntreSierras, en la provincia de Salamanca, a escasos km de la cuna del jamón Ibérico, Guijuelo. Situada en la cabecera del Río Alagón, eje principal de las Sierras de Salamanca y estructura divisoria entre las dos comarcas referenciales: LA SIERRA DE FRANCIA (al oeste) y LA SIERRA DE BÉJAR (al este).

Como su nombre indica, la Zona de Entresierras es una zona de transición geográfica, histórica, morfológica y cultural, recibiendo influencias de las dos Sierras localizadas al Este y al Oeste, pero también siendo punto histórico referencial y de unión entre estas, por formar parte del eje de la Vía de la Plata entre el norte y sur de la Península.